士林夜市，位於台灣台北市士林區，是台北市內最大、最為人所知的夜市之一。
概說
此地原是靠近基隆河的渡口，從士林的農產品到艋舺、大稻埕的貨物都在這裡交易，1909年設立士林市場一直發展至今。過去的交易主要集中於媽祖廟「慈諴宮」之廟前廣場，然而市場攤販逐漸侵佔廟宇用地，於是慈諴宮築起圍牆保留僅存的狹窄廟地，圍牆只能任由攤販使用。士林夜市過去主要以慈諴宮對面的夜市，以及文林路商圈為中心，後來兩地因規模擴大而合而為一，變成包含文林路、大東路、大南路及安平路等數街區的大型夜市。
士林夜市原本是以小吃與攤商而興起，迄今仍以此為主；然而由於士林夜市的規模與商機極大，周邊地主紛紛開設店面趕上商機。此時一方面是攤商和店家之間由於經濟規模而達成的用地默契，一方面則是攤商與警方之間取締與不取締的執法默契，形成一種有趣的共榮現象。在攤販並未完全合法的城市裡，士林夜市與其他大型固定夜市共同維繫著這一特殊的文化現象，也成為台北人夜生活的好去處。
但由於通風、衛生、環境、公共安全等問題，台北市政府於2002年10月14日將原士林市場拆除，僅保留日治時代的磚造市場建築，新士林市場預計2年完工，然而至今當地仍是一片瓦礫。原士林市場攤販移至士林臨時市場，位於文林路與基河路口、台北捷運劍潭站對面，在2002年11月25日開始運作。士林夜市遷回原址後，臨時市場用地則計畫作為興建台北市第二座大型藝術展演場館「臺北藝術中心」之用。
著名小吃
炸雞排
生煎包
鹽水雞
蔥油餅
燒餅
涼麵
大香腸
大餅包小餅
蚵仔煎
花枝羹
天婦羅
藥燉排骨
東山鴨頭
廟口麵線
小火鍋
牛排
起士馬鈴薯
甩餅
馬鈴薯片
銅鑼燒
烤肉串
青蛙下蛋
檸檬愛玉
泡泡冰
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