相愛沒有那麼容易 每個人有他的脾氣 過了愛作夢的年紀 轟轟烈烈不如平靜

材料：低筋麵粉100g、雞蛋3顆、砂糖80g、牛奶100g、 味霖30g、泡打粉1g、小蘇打粉0.5g 做法：先用過篩器把低筋麵粉過篩至調理盆中，把雞蛋、砂糖、牛奶 、味霖、泡打粉、小蘇打粉一起倒入，用攪拌機攪拌均勻即可，再準 備鍋子開小火熱鍋加入少許奶油等溶化或沙拉油後倒入適量麵糊，大 約煎到表面呈現大泡泡且麵糊不黏即可翻面，再煎一下即可起鍋再淋 上少許蜂蜜或楓糖，這樣就完成西式鬆餅。

材料：飯1碗、蛋液2顆、洋蔥末1/4顆、雞肉碎50g、番茄醬適量

麵糰材料：高筋麵粉500g、約45℃溫水270g、酵母粉4g、糖25g、鹽5g、 橄欖油25g(一份7吋厚皮pizza約需麵糰200公克) 材料：洋蔥1/8杯、黃椒1/8杯、番茄1/8杯、荷包蛋1顆、起司1/2杯、巴西里 粉、番茄義大利麵醬適量 先準備調理盆把水倒入，溫度最好約４５度，這樣能讓酵母比較容易起作用，再倒入酵母等 一下後再加入糖一起攪拌，之後再加入橄欖油攪拌後， 把麵粉、鹽加入，鹽會殺死酵母所以盡快攪拌成麵糰，之後用保鮮膜包住調理盆靜置約４５ 分鐘，之後麵粉會膨脹兩倍大，再把麵糰壓一下把空氣壓出,再用切麵器切適量等份，慢慢 把麵糰揉開，揉好後在麵糰邊壓個邊出來，這樣之後淋醬料才不易流出，把麵皮放入抹油的 烤盤上，先把烤箱預熱下火溫度約２５０度，時間約１０分鐘，這樣就完成PIZZA皮， 之後就可以做早餐PIZZA，先塗上一層番茄義大利麵醬，再準備洋蔥、番茄、黃椒、起 士、巴西里粉、荷包蛋，先加洋蔥、番茄、黃椒再把荷包蛋放上最後灑上起士，依個人喜好 添加各材料份量，之後再放進烤箱約１０分鐘，取出後再灑上一些巴西里粉，這樣就完成好 吃的厚皮PIZZA

材料：厚片土司(冷凍)2塊、雞蛋2顆、鮮奶或奶水1碗、花生粉3大匙

來自阿基師的示範

材料：奶油1大匙、蛋4顆、番茄3大匙、洋蔥3大匙、青椒3大匙、起司1/2杯。

材料：起司片2片、火腿4片、蛋2個、土司4片、美乃滋

材料：美生菜2片.培根2條.薯條100公克.美乃滋2大匙.奶油1/2大匙.蕃茄4 片.小黃瓜片數片.火腿片1片.荷包蛋1顆.牙籤4支、土司3片、洋蔥片

材料:全麥土司三片、罐裝鮪魚100公克、蘋果1顆、美生菜片3片、起司片1片、番茄 片3片、美乃滋1大匙

材料：蛋、橄欖油、動物性鮮奶油、無鹽奶油、培根片、番茄片、土司2片、義大利綜合香 料、檸檬胡椒鹽